Khí nói đến xứ Nghệ thì mọi người nghĩ ngay đến mảnh đất có truyền thống hiếu học rất nổi tiếng, gắn liền với truyền thống hiếu học, tôn sư trọng đạo của dân tộc Việt Nam chúng ta. Mảnh đất giáp ranh với nước bạn Lào anh em này cũng chịu ảnh hưởng trực tiếp của gió Lào nóng hừng hực mỗi khi vào hè. Tuy thời tiết khắc nghiệt là vậy, nhưng mảnh đất này có một loại hoa quả đặc sản mà mỗi khi có dịp nghe qua ai cũng cố mua bằng được về làm quà. Đặc sản nổi tiếng này chính là Cam Vinh. Cam Vinh là loại hoa quả đặc sản có từ rất lâu rồi, và được người tiêu dùng đánh gía rất cao về chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Trải qua nhiều thế hệ, từ các cụ ngày trước truyền lại cho con cháu đến tận bây giờ, người dân xứ Nghệ đã chọn lọc và gieo trồng nên một loại đặc sản nổi tiếng cả nước, đó chính là cam Vinh. Đặc trưng của cam Vinh ở chỗ nó có vị ngọt thanh, dịu và mùi thơm của giống cam này đẵ làm say đắm không biết bao nhiêu người. Hương vị tuyệt vời đó là sự kết tinh của trời đất, khí hậu và con người xứ Nghệ chân chất, thật thà mà ra.
Cam Vinh chính hiệu
Tuy nhiên, thời gian gần đây, có nhiều địa phương trong nước, thậm chí có một số tỉnh của Trung Quốc giáp ranh với Việt Nam cũng trồng và nhân giống cam này, nhưng chất lượng không thể so sánh bằng cam Vinh chính hiệu xứ Nghệ. Tuy vậy, vấn đề này cũng đã và đang làm ảnh hưởng tới uy tín, giá thành của cam Vinh trên thị trường. Đứng trước thực trạng này, các ban ngành chức năng của tỉnh Nghệ An đã phải làm thủ tục để xin bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho loại quả đặc sản nổi tiếng xứ Nghệ này. Việc xây dựng thương hiệu Cam Vinh nhằm bảo hộ sản phẩm, nâng cao năng suất, chất lượng, đồng thời cũng là tăng sức cạnh tranh của sản phẩm này trên thị trường. Và thương hiệu này, hiện tại đã được Cục sở hữu trí tuệ Chỉ dẫn địa lý ghi nhận vào Sổ đăng ký quốc gia về chỉ dẫn địa lý (số đăng ký 000012) theo Quyết định số 386/QĐ - SHTT ngày 31/5/2007 của Cục trưởng Cục Sở hữu trí tuệ.
Cam Vinh Quỳ Hợp Nghệ An
Dưới đây là một số thông tin cơ bản về các giống cam Vinh hiện đang có trên thị trường:
1, Giống Cam Xã Đoài: Cam Xã Đoài hiện nay được trồng phổ biến ở một số vùng của Nghệ An như: xã Minh Hợp, (huyện Quỳ Hợp), xã Nghĩa Bình, Nghĩa Hiếu, Nghĩa Lâm, Nghĩa Sơn (Nghĩa Đàn), xã Nghi Diên, Nghi Hoa (huyện Nghi Lộc), xã Tân An, Tân Long, Tân Phú (huyện Tân Kỳ), xã Hưng Trung (huyện Hưng Nguyên). Trong số các vùng trồng giống cam Xã Đoài, thì cam được trồng tại huyện Qùy Hợp là ngon nhất, đồng thời cũng là vựa cam Vinh lớn nhất của Tỉnh. Vì vậy, Quỳ Hợp được coi là thủ phủ của Cam Vinh với mật độ và sản lượng lớn nhất. Nhưng Nghi Lộc mới được coi là "ông tổ" của giống cam Xã Đoài ngọt, thơm lừng vị cam này. Điểm đặc biệt của cam Xã Đoài ở chỗ: vỏ cam thường dày, nhưng rất giòn và có thể dùng tay bóc được. Khi bóc vỏ, cam tỏa ra một mùi hương thoang thoảng rất dễ chịu. Cam Xã đoài từ lúc hái trên cây xuống thì chỉ để được khoảng 2 ngày là rụng cuống, quả săn chắc khi mới hái xuống và mềm lại sau vài ngày. Giống cam này càng chín ăn càng ngọt, khi ăn vị ngọt đậm đà của cam để lại trong cổ họng rất lâu. Một điểm đặc biệt nữa, nếu nước của cam dính ở tay thì sau khi khô sẽ tạo ra sự kết dính rất đặc biệt giống như có mật vậy. Khi mới chín cam có màu vàng rồi chuyển dần sang sẫm nhưng vẫn luôn giữ được vẻ tươi tắn, bên ngoài có lớp the mỏng, và chỉ cần chà xát nhẹ là quả cam đã tỏa ra một mùi thơm ngây ngất làm say đắm lòng người. Cam Xã Đoài khi bổ ra có màu vàng óng, nước cam chảy ra nhìn sánh mật ong. Đặc biệt hơn nữa, khi cho miếng cam vào miệng, người ăn sẽ có cảm giác như bao vị ngọt ngào, sự tinh túy của đất trời đều nằm cả trong loại quả tuyệt vời này.
Cam Vinh (Cam Xã Đoài)
2, Giống Cam Vân Du: Đây cũng là một trong những giống cam chủ lực của nước ta. Giống cam này cây phân cành khỏe, tán hình trụ, cành dày, có gai. Lá của cam hơi thuôn, mành xanh đậm, eo lá hơi to. Quả hình tròn hay ô van, vỏ dày, mọng nước, giòn nhưng dai hơn cam Xã Đoài, ăn ngọt và cũng có nhiều hạt. Giống cam này cho năng suất khá cao, kháng với một số sâu bệnh hại, và chịu hạn tốt nên được trồng phổ biến. Cam Vân Du lúc cắt ra thì nước cam có độ trơn nhớt và không bị dính tay sau khi khô như cam Xã Đoài, khi ăn xong còn để lại vị hơi đắng ở cổ.
Cam Vinh (Cam Vân Du)
3, Giống Cam Sông Con: Cam được mang tên theo con sông của xứ Nghệ, giống cam này được tạo ra bằng phương pháp sàng lọc từ một giống cam trong nước. Nó có thể là do dạng đột biến mầm của Cam Washington Navel. Cây cam Sông Con sinh trưởng khỏe, tán hình cầu, phân cành nhiều, cành ngắn và tập trung. Giống cam này có lá hình bầu, gân phía lưng nổi rõ, hoa có màu xanh bóng, có phản quang. Cam Sông Con có quả trung bình đạt 200-220g, quả cam hình cầu, mọng nước, vỏ mỏng, ít hạt, khi ăn có vị ngọt đậm và thơm. Cây ghép sau 3 năm sẽ cho quả, và sau 4 năm có thể thu hoạch đều. Còn cây chiết thì sau 3 năm cũng sẽ cho quả. Giống Cam Sông Con cho năng suất trung bình, nhưng nó có khả năng chống chịu được một số sâu bệnh và có tính thích ứng rộng, chính vì vậy giống cam này được trồng nhiều ở vùng trung du, đồi núi, ven biển và vùng đồng bằng. Giống cam Sông Con được trồng khá phổ biến khắp các vùng miền trong cả nước.
Cam Vinh (Cam Sông Con)
4, Giống Cam Valenxia: Cam Valencia được ví như "Hoa Hậu của Cam" bời nó vừa đẹp, ăn rất ngon. Giống cam này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, cây của nó phân cành ngắn, tán hình cầu hay ô van, lá gồ ghề, eo lá lớn, có màu xanh đậm, phản quang. Cam có quả khá to, có trọng lượng trung bình đạt 200-250g, quả hình ô van, vỏ hơi dày, mọng nước, ít hạt, ít xơ bã và giòn. Cây 9 năm tuổi sẽ có chiều cao khoảng 4 - 5m, đường kính tán 3,5 - 4m. Giống cam này là giống chín muộn và cho năng suất cao. Cam này được trồng ở các vùng miền núi, đồng bằng và đồng bằng ven biển. ở vùng đồng bằng sông Hồng, giống này hay bị nhiễm bệnh chảy gôm.
Cam Vinh (Cam Valenxia)
Cam Vinh dù không được trồng trên đất Vinh, nhưng lại được tập trung buôn bán chủ yếu ở Vinh, chính vì vậy nên cam được chỉ dẫn tên thương hiệu theo thành phố này. Nguồn Cam Vinh được trồng nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Nghệ An nhưng vùng trồng Cam ngon nổi tiếng nhất là vùng đất thuộc xã Minh Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An. Đây cũng là nơi có diện tích trồng Cam Vinh lớn nhất tỉnh với khoảng hơn 1000ha. Bên cạnh đó, qua nhiều năm trồng Cam cùng với sự hỗ trợ của các Kỹ sư nông nghiệp của Nông trường thì bà con nông dân nơi Miền tây xứ nghệ này đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm từ cách chọn giống cam ngon, kỹ thuật trồng trọt, cách chăm sóc để có được sản phẩm cam đẹp về mẫu mã và đảm bảo thơm ngon nhất về chất lượng để phục vụ cho người tiêu dùng.
